Зведений каталог бібліотек Києва

 

А
153842Петрова, Жанна Олександрівна.
    Створення енергоефективних теплотехнологій виробництва функціональних харчових порошків [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 / Петрова Жанна Олександрівна ; Нац. акад. наук України, Ін-т техн. теплофізики. — Київ, 2013. — 41 с.


- Ключові слова:

технологія виробництва харчових порошків, технология производства пищевых порошков

- Теми документа

  • ББК науковий // Сушіння (в"ялення)



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека ім.М.Максимовича Київського національного університету імені Тараса Шевченка . н-I - контрольний примірник 1 Перейти на сайт