|
-
Ключові слова:
кулінарія, кулинария ; літературний дискурс, литературный дискурс ; психофізіологія, психофізика, психофизиология, Psychophysics
-
Анотація:
У статті мова йде про те, що смакові відчуття та відтінки присмаків
виникають при читанні творів літератури тоді, коли митці не "механічно" описують страви, а знайомлять читачів із рецептами страв й процесами їх приготування та зі способами "апетитного" побутового, звичаєво-обрядового і ритуально-одухотвореного споживання, тобто коли в читацьких уявленнях самі процеси смакування перестають сприйматися й розумітися як найелементарніші прояви психофізіології людини, а інтерпретуються на всіх рівнях людської свідомості та ще й у постійному поступі.
-
Є складовою частиною документа:
|
