Зведений каталог бібліотек Києва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А
155268Арутюнян, Тетяна Володимирівна.
    Технологія маргарину та майонезу з використанням пророщених злаків [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Арутюнян Тетяна Володимирівна ; М-во освіти і науки України, Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". — Харків, 2014. — 21 с.

- Ключові слова:

технологія виробництва майонезу, технология производства майонеза ; технологія виробництва маргарину, технология производства маргарина

- Теми документа

  • ББК науковий // Виробництво маргарину
  • ББК науковий // Виробництво прянощів та приправ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека ім.М.Максимовича Київського національного університету імені Тараса Шевченка . н-I - контрольний примірник 1 Перейти на сайт