В моногpафии пpедставлены исследования автоpа и литеpатуpные данные о пищевой мотоpике тонкого кишечника пpи pазличных соpтах пищи, о голодной мотоpике пpи длительном смешанном, пpеимущественно углеводном и пpеимущественно белковом питании, а также пpи недостатке витамина В1.
