В пособии изложены теоретические основы наиболее распространенных в биохимии физико-химических методов исследования, описана аппаратура и примеры использования этих методов в практике. Пособие знакомит с различными методами хроматографии, электрофореза6электрохимическими, а также оптическими методами исследования, которые все шире внедряются в практику биохимических исследований для определения количества и конформации биополимеров.
