Зведений каталог бібліотек Києва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Сирохман, І. В.
    Проблеми поліпшення споживних властивостей і стабілізації якості молочного жиру [Текст] / І.В. Сирохман // Вісн. Львів. комерц. академії: Зб. наук. пр.Вип.16. Вип.16 , 2016. — С. 53-57.

- Анотація:

- масло вершкове топлене, масло вершкове

- натуральні та синтетичні антиоксиданти молочного жиру

- Зміст:

Серія товарознавча.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • УДК // Л 782, Технологiя олiї, жиру, воску, нафтопродуктiв



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Державна бібліотека України для юнацтва   Перейти на сайт