В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условиях. Даются рекомендации по приготовлению различных видов варенья, джемов, цукатов, повидла, сладких напитков, мороженного. Особое внимание уделяется хранению пищевых продуктов, сушке плодов и овощей.
Для массового читателя.
