Брошюра посвящена вопросам ускорения доставки и сохранности продовольственных грузов при их перевозках морским транспортом. Рассмотрены факторы, влияющие на качественное и количественное состояние грузов. Описаны методы и средства, способствующие снижению вредного воздействия на продукцию отрицательных физических явлений и микробиологических изменений.
Рассчитана на специалистов транспорта, лекторов, пропагандистов и читателей, интересующихся вопросами развития транспорта.
