підготовка фахівця, підготовка спеціаліста, подготовка специалиста ; освіта професійно-технічна, образование профессионально-техническое ; харчування громадське, питание общественное ; туризм, tourism ; економіка туризму, экономика туризма ; освіта туристична, образование туристическое ; освіта в Україні, образование в Украине ; кулінарія, кулинария ; Суспільні науки

У посібнику викладені рекомендації щодо для підготовки фахівців у туристичній галузі, які було розроблені у рамках україно-австрійського співробітництва у рамках проекту "Реформуванні ПТО в Україні".

Розрахований на педагогічних працівників професійно-технічних навчальних закладів України, що займаються підготовкою фахівців у ткристичній галузі. Може бути використаний іншими навчальними закладами, які готують спеціалістів для туристичної галузі.

• ББК науковий // Громадське харчування. Кулінарія
• ББК науковий // Изучение и преподавание спортивно-оздоровительного туризма в высших учебных заведениях
• ББК науковий // Система высшего образования Украины
• ББК науковий // Трудовые ресурсы, кадра в сфере туризма
• ББК науковий // Трудовые ресурсы, кадры в сфере общественного питания