ревізія, ревизия ; харчування громадське, питание общественное ; ревізія підприємства, ревизия предприятия
В работе рассматриваются задачи и организация ревизионной работы в общественном питании, раскрывается сущность комплексных ревизий в условиях централизации контрольно-ревизионного аппарата.
Большое внимание уделено изложению методов проверки товарных, денежных, расчетных операций, финансовых результатов, основных средств и других ценностей с позиции контроля за их сохранностью и повышения эффективности работы организаций общественного питания.
Книга предназначена для работников контрольно-ревизионных органов, бухгалтеров и других специалистов общественного питания, принимающих участие в проведении комплексных ревизий.
