Підручник ставить за мету навчити студентів читати літературу за фахом, передбачає повторення шкільної граматики та лексики за допомогою спеціальних текстових вправ та таблиць. Тексти підручника інформативні і актуальні за своїм змістом. До нього входять: граматичний довідник, що дає можливість контролювати самостійну роботу, ключі до вправ та німецько-український словник.
Для студентів молодших курсів технологічних факультетів торговельних інститутів та інститутів харчової промисловості.
