У статті розглянуто поняття та значення фізіологічних норм харчування як основи забезпечення продовольчої безпеки. Здійснено розгляд питань щодо правової регламентації норм харчування як у вітчизняному продовольчому законодавстві, так і в законодавстві окремих держав (Вірменія, Російська Федерація). Визначено завдання держави у сфері забезпечення продовольчої безпеки та побудови вітчизняної системи раціонального харчування населення.
