Зведений каталог бібліотек Києва

 

Л9
Я66Янчева, М. О.
    Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м’яса та м’ясопродуктів [Текст] : навчальний посібник / МОН // . — 304 c.
ISBN 978-966-364-765-4


- Ключові слова:

промисловість харчова, промышленность пищевая ; продукт харчовий, продукт пищевой ; добавка харчова, добавка пищевая ; технологія харчова, технология пищевая ; ресурси електронні, ресурсы электронные ; м'ясо, мясо ; Природничі науки

- Зміст:

Електронна мультимедійна бібліотека.

- Теми документа

  • ББК науковий // Виробництво м"яса та м"ясних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Національного авіаційного університету   Перейти на сайт