Зведений каталог бібліотек Києва
Купинец, Лариса. Продовольствие и здоровье нации: риск-анализ, экономическая оценка, управленческие решения [Текст] / Л. Купинец, С. Харичков // Економіст. № 6 - Київ , 2011. — С. 31-37.
- Анотація:
Рассмотрена зависимость состояния здоровья населения от качества продовольствия. Следуя логике риск-анализа обоснован методологический подход к количественной оценке риска заболеваемости населения в результате воздействия вредных компонентов пищевыхпродуктов на организм человека. Предложены организационные решения повышения безопасности продовольствия.
- Є складовою частиною документа:
Економіст [Текст] = Ukrainian journal : Літопис подій, особистості, ідеї, аналітика й дослідження // Економіст - Київ. — 65 с.
