У статті, виходячи з позиції багаточисельного групового харчування від 50 тис. працівників, описуються ключові фактори успіху для центральної їдальні "Foxconn Technology Group" у контексті оптимального проведення та управління груповим харчуванням. На основі детальних інтерв'ю з експертами, вченими, спеціалістами з планування роботи їдальні та керівниками субпідрядників застосовано модифікований метод Дельфі для підбору ключових факторів успіху проведення та управління багаточисельним харчуванням. За результатами анкетування запропоновано модель для оцінювання групового харчування на Тайвані та в Китаї.
