господарство готельне, хозяйство гостиничное ; економіка готельного господарства, экономика гостиничного хозяйства ; послуга готельна, услуга гостиничная ; економіка України, экономика Украины ; експлуатація готелю, эксплуатация гостиницы ; Суспільні науки
В данной книге содержится актуальная информация об обеспеченности гостиничными местами всех регионов Украины, а также дана методика расчета гостиничных мест. В работе рассмотрена типологическая характеристика гостиниц по уровню комфорта и функциональному признаку. Разработаны приемы размещения гостиниц в планировочной структуре города. Проанализированы принципы построения гостиничных сетей в Украине и за рубежом. Изложены вопросы функциональной организации зданий гостиниц.
Впервые изложены вопросы сертификации гостиничных услуг в системе УкрСЕПРО.
Рекомендуется преподавателям и студентам, изучающим гостиничное хозяйство, работникам областных, городских, районных администраций.
