В книге показаны общие принцыпы управления супермаркетом, даны типовые схемы организации управления и структуры аппарата. Значительное место уделено работы основных товарных отделов, подробно изложены вопросы рационального размещения рабочих мест кассиров-контролеров рекламного оформления торгового зала и торгового оборудования, приведены примеры оптимального размещения товаров в торговом зале.
