планування маркетингу, планирование маркентинга ; послуга сервісна, услуга сервисная ; автореферат (текст) ; ресторан, ресторан ; діяльність маркетингова, деятельность маркетинговая ; Суспільні науки

У дисертаційній роботі розглядаються актуальні проблеми теорії та практики планування маркетингової діяльності; здійснено аналіз та уточнено зміст категорії "маркетингове планування", узагальнено наявні підходи до формування комплексу маркетингу та обгрунтовано комплекс маркетингу для підприємств ресторанного господарства з урахуванням специфіки ресторанних послуг; обгрунтовано модель маркетингового планування на підприємствах. Автором здійснено прогнозування тенденцій розвитку ринку ресторанних послуг; удосконалено теоретико-методичні засади маркетингового планування та розробки маркетингової програми підприємств ресторанного господарства, розроблено практичні рекомендації щодо контролю реалізації маркетингового плану.

• ББК науковий // Маркетинг в ресторанном бизнесе