Зведений каталог бібліотек Києва
Сухенко, Владислав Прогнозування впливу терміну автолізу м'яса на процеси руйнування деталей подрібнювальних машин [Текст] / Національний університет біоресурсів і природокористування України // .
- Анотація:
Досліджений вплив кислих і лужних соків з м'ясної сировини, отриманих за різних термінів її автолізу, на процеси утворення і руху дислокацій та руйнування поверхонь твердих тіл при терті в умовах поляризації фрикційного контакту.
- Є складовою частиною документа:
Проблеми тертя та зношування [Текст] // .
