економіка готельного господарства, экономика гостиничного хозяйства ; готель, гостиница, hotel ; менеджмент готельний, менеджмент гостиничный ; Суспільні науки

У навчальному посібнику розглядаються сучасні концепції організації обслуговування у малих готелях, які базуються на теоретичних і практичних засадах організації обслуговування гостей у малих готелях, міні-готелях, малих мотелях, малих пансіонатах та будинках готельного типу, які містяться в селах, селищах або містах, в умовах сучасного розвитку туризму в Україні.

Практичне значення посібника полягає в тому, що він дозволяє фахівцям одержати певні знання з управління малими готелями, вміло будувати їх підструктури і підбирати трудовий колектив, планувати свою діяльність відповідно до нових технологій та стандартів обслуговування, а також приймати найбільш оптимальні управлінвські рішення.

• ББК науковий // Учебные и практические издания по гостиницам и другим средствам размещения . Гостиницы, гостиничные цепи. Специализированные гостиницы и средства размещения: мотели, кемпинги, ботели, ботокемпинги.Туристские базы, ту