підприємство харчування, предприятие питания ; проектування будівельне, проектирование строительное ; Техніка, с.г., медицина
Розглянуто основні принципи проектування закладів харчування, наведено нормативи визначення площ та складу приміщень, їх функціональний взаємозв'язок. Викладено також основи проектування інтер'єрів закладів харчування.
Призначений для викладачів та студентів архітектурних і мистецьких навчальних закладів, а також для архітекторів-практиків.
