Зведений каталог бібліотек Києва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л8
Б93Бутенко, Лидия
    Технология приготовления кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для учащихся технолог. отделений техникумов сов. торговли и обществ. питания / Лидия Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова. — Киев : Вища школа, 1980. — 184 с.

- Ключові слова:

технологія, технология ; промисловість харчова, промышленность пищевая ; виріб кондитерський, изделие кондитерское

- Теми документа

  • ББК науковий // Виробництво кондитерських виробів з борошна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Національного авіаційного університету 1 Перейти на сайт