Муратова, Е. И.     Оптимизация рецептур новых пищевых продуктов с использованием методов компьютерного моделирования [Текст] / Е.И. Муратова, А.А. Ермаков, С.Г. Толстых // Дистанционное и виртуальное обучение. — Москва, 2006. — № 7. — С. 85-90.