білки, белки ; вітаміни, витамины ; вода ; вуглеводи, углеводы ; дієта, дієти, диета, диеты ; жири, ліпіди, жиры, липиды ; мінеральні речовини, минеральные вещества ; раціональне харчування, рациональное питание ; рецепт, рецепти, рецепты

Имеются определенные стандарты потребления пищи. Строятся они по принципу ориентировки на среднего взрослого человека с "усредненным" метаболизмом, и состоят в рекомендациях посуточному потреблению питательных веществ.

Основываясь на этих нормах, книга рассказывает, как правильно составить рацион питания, с учетом всех индивидуальных особенностей.

Научившись ответственно подходить к своему здоровью и отдавать себе отчет в том, что пища - его основа, вы сможете не только оставаться здоровыми за счет рационального питания, но и снизить риск возникновения серьезных осложнений, сопутствующих многим заболеваниям.

Здесь нет рецептов модных диет и каких-либо жестких рекомендаций, но можно найти именно те полезные практические сведения, которые помогут точно определить энергетическую ценность пищевых продуктов, их сочетаемость и многое другое.

• ББК // Фізіологічні основи гігієни харчування. Раціональне харчування (дієтологія)