Галдун, Т. І.     Прянощі і напої (збудливі і стимулюючі засоби), а також природні консерванти [Текст] / Т.І. Галдун, Я.О. Багаєва // Олимпизм и молодая спортивная наука Украины : материалы VI региональной научно-практической конференции, посвященной XXIX летним Олимпийским играм / ред. Н. П. Булкина; ЛНПУ им. Т. Шевченко. — Луганск : ЛНПУ, 2008. — С. 248-253.