Галдун, Т. І.     Продукти рослинного походження. Екологізація харчових виробництв [Текст] / Т.І. Галдун, Є.В. Зданєвич, Н.І. Жупікова // Олимпизм и молодая спортивная наука Украины : материалы VI региональной научно-практической конференции, посвященной XXIX летним Олимпийским играм / ред. Н. П. Булкина; ЛНПУ им. Т. Шевченко. — Луганск : ЛНПУ, 2008. — С. 253-259.