Ресторанне господарство
Документи:
- Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 37.
- Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2010. — 33.
- Устаткування закладів ресторанного господарства [Текст] : Лабораторний практикум: Система автоматизації дяльності закладів ресторанного господарства D2System / [Уклад.: С.Л. Шаповал, І.І. Тарасенко, С.Я. Король, О.П. Шинкаренко] ; М-во освіти і науки України; КНТЕУ; Каф. інженерно-технічних дисциплін. — К., 2008. — 95 с.
- Устаткування у готельному та ресторанному господарстві [Текст] : Опорний конспект лекцій курсу для студ. спец. 7.050201 "Менеджмент організацій" спеціалізацій 7.050201.02 "Менеджмент туристичної індустрії", 7.050201.04 "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2007. — 77 : a-іл.
- Формування якості продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві [Текст] / А.В. Антоненко, І.М. Грищенко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 15-20.
1
2
|
