кулінарія
Документи:
- Советы молодой хозяйке [Текст] : Учебник кулинарии. — Псков : Псковское отделение Всерос. об-ва культуры: Детектив, 1991.
- Советы молодым хозяйкам [Текст] / И.С. Кравцов; Под общей ред. М.А. Гришина. — Изд. 5-е, испр. — Одесса : Маяк, 1987. — 308 : a-цв.ил.
- Советы хозяйкам [Текст] : Блюда из дикорастущих трав. — М. : Планета, 1985. — 48 : 15 цв. открыток.
- Советы хозяйкам [Текст] : Блюда из тыквы. — М. : Планета, 1991. — 48 : 18 открыток.
- Советы хозяйкам [Текст] : Блюда из шампиньонов. — М. : Планета, 1986. — 48 : 16 открыток.
- Советы хозяйкам [Текст] : Комплект открыток. — М. : Планета, 1982. — 48 : 15 открыток.
- Солодке печиво [Текст] : (Посібник) / Д.Я. Цвек. — 6-те вид., стер. — Львів : Каменяр, 1988. — 126 : a-іл.
- Сучасна українська кухня [Текст] / С.А. Шалімов, О.А. Шадура. — 4-е вид., стереотип. — К. : Техніка, 1981. — 269.
- Сучасна українська кухня [Текст] / Сергій Шалімов, Олена Шадура. — Київ : Техніка, 1974. — 272 с.
- Сучасна українська кухня [Текст] / Сергій Шалімов, Олена Шадура. — Київ : Техніка, 1976. — 272 с.
- Тайны хорошей кухни [Текст] / В.В. Похлебкин. — 3-е изд., испр. и доп. — М. : Мол. гвардия, 1985. — 191 : ил.
- Тайны хорошей кухни [Текст] / В.В. Похлебкин. — Москва, 1979. — 189с.
- Технологія продукції в закладах ресторанного господарства [Текст] : Збірник тестових завдань / [Уклад.: М.І. Пересічний, М.Ф. Кравченко, С.М. Пересічна та ін.] ; М-во освіти і науки України; КНТЕУ; Каф. технології та організації ресторанного господарства. — К., 2007. — 85 с.
- Українська кухня від Михайла Поплавського [Текст] / М. М. Поплавський. — К. : Р. К. Майстер-принт, 2012. — 180 с.
- Холодные блюда и закуски [Текст] / Я.И. Магидов. — М., 1983. — 143с.
1
2
|
