Харчове виробництво
Підтеми:
Документи:
- Перша українська фабрика цукорків "Фортуна Нова" [Текст] / К. Авдикович. — Львів : Тріада плюс, 2010. — 48с.
- Править світом... шоколад [Текст] / Дмитро Забаштанський // Вісник Міністерства доходів і зборів України. 33 , 2014. — С. 50-52.
- Приглашение к столу [Текст] / О.М. Ольгин. — М., 1989. — 157с.
- Приготовление мучных кондитерских изделий [Текст] / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. — М. : Экономика, 1988. — 239с.
- Природні мінеральні сорбенти в харчових технологіях [Текст] / А.Г. Волощук, І.М. Кобаса, М.П. Богданюк // Науковий вісник Чернівецького університетуВип. 658. Вип. 658 , 2013. — С. 141-149.
- Проблеми маркування продукції з використанням генетично модифікованих організмів (ГМО) в Україні та світі [Текст] / Т.І. Білик, К.В. Лисенко, Ю.П.та Топчій // Екологічний вісник. 5 , 2012. — С. 11-12.
- Прогнозування якості структуроутворювачів на основі вторинної сировини з товстолобика [Текст] / Віктор Гуць, Анастасія Іванюта, Олена Сидоренко // Товари і ринки. 2 , 2014. — С.141-147.
- Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст] : навч. посіб. / В.С. Ростовський, Н.В. Олейник. — К. : Кондор, 2009. — 136с.
- Продукти-трансформери. Що треба знати про ГМО [Текст] / І.В. Гончаренко // Безпека життєдіяльності , 2009. - № 4. — С. 10-14.
- Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : Підручник для студ. ВНЗ / За ред. І.Ф.Малежика. — К. : НУХТ, 2003. — 400 с. : іл.
- Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учеб. пособ. / В.Е. Зубков. — Луганск : Элтон-2, 2012. — 288 с.
- Пряник на Рождество [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. 12 , 2012. — С. 96-102.
- Революция в тарелке [Текст] / Наталия Мечетная // Корреспондент. 10 , 2013. — С. 40-42.
- РЕМ-фотограмметрія в експрес-дігностиці теплофізичних властивостей товарів [Текст] / Світлана Шаповал, Роман Шевченко // Товари і ринки. 2 , 2014. — С.36-45.
- Реология в процессах производства пищевых продуктов. В 2 ч. [Текст] : учеб. пособ. / [А.И. Черевко, В.М. Михайлов, В.И. Маяк, О.А. Маяк]. — Х. : ХГУПТ, 2012. — 180 с.
- Рисование и лепка для кондитеров [Текст] : учеб. для ПТУ / А.Ф. Шембель. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Высшая школа, 1991. — 111с.
- Рыба домашнего копчения [Текст] / Э. Ребронн, Ф. Рутковски. — М. : Агропромиздат, 1989. — 128с.
- Сенсорний аналіз фіточаїв із шипшиною [Текст] / Діана Кундіус // Товари і ринки. 2 , 2014. — С.116-123.
- Сокровищница индийской кухни [Текст]. — [Б.г.] : [б.и.], [2016]. — 50 с.
- Споживна цінність швидкозаморожених купажованих соків із м‘якоттю [Текст] / Олександр Дяков, Світлана Белінська // Товари і ринки. 2 , 2014. — С.95-105.
- Страви української кухні в піст [Текст] / Є.П. Степанович. — Киев; Житомир : Книга пам'яті України, 1998. — 104 с.
- Стратегія формування продовольчих ресурсів [Текст] / М.П. Сичевський, О.Б. Полєщук // Вісник аграрної науки. 11 , 2012. — С. 61-64.
- Тепломасообмінні процеси та обладнання переробного та харчового виробництва [Текст] : Навчальний посібник / І.П. Паламарчук, П.С, Берник, З.А. Стоцько та ін. — Львів : Бескид Біт, 2006. — 368с.
- Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : Учебник / В.А. Домарецкий, А.И. Украинец, А.А. Шубин и др. — Винница : Nova knyha, 2006. — 368с.
- Технология приготовления кондитерских изделий [Текст] / Л.А. Бутенко. — К. : Вища школа, 1980. — 182с.
- Технология товаров (продовольственных) [Текст] : учебник / В.И. Хлебников. — 2-е изд. — М. : Дашков и К, 2002. — 427 с.
- Технологічне обладнання переробних та харчових виробництв [Текст] : Лабораторний практикум / І.М. Бендера, О.Я. Стрельчук, О.М. Семенов та ін. — Кам‘янець-Подільський : ФОП Сисин О.В., 2007. — 204с.
- Технологічне обладнання харчових виробництв (Механічне обладнання) [Текст] : Навчальний посібник / В.В. Рвачов, М.В. Гуртовий. — Одеса : Астропринт, 2005. — 352с.
- Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів [Текст] : навч. посіб. / за заг. ред. Г.М. Лисюк. — Суми : Університетська книга, 2009. — 464с.
- Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів [Текст] : Підручник для проф.-техн.навч.закладів / Г.Т. Зайцева, Т.М. Горпинко. — К. : Вікторія, 2002. — 400 с.
- Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / В.С. Ростовський, О.В. Новікова. — К. : Ліра-К, 2009. — 574с.
- Технологія виробництва продукції рибництва [Текст] : Підручник / І.М. Шерман, В.Г. Рилов. — К. : Вища освіта, 2005. — 351с.
- Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини: Підручник [Текст] / В.А. Домарецький. — Вінниця : Нова книга, 2005. — 400.
- Технологія приготування їжі [Текст] : Навч. посіб. / Г.І. Шумило. — К. : "Кондор", 2003. — 506с.
- Товароведение зерна и продуктов его переработки [Текст] / Л.А. Трисвятский, И.С. Шатилов. — М. : Колос, 1992. — 431с.
- Товароведение пищевых продуктов (для кондитеров) [Текст] / М.А. Кутепова, З.П. Матюхина. — М. : Высшая школа, 1989. — 159с.
- Товарознавство продовальчих товарів [Текст] : Підручник / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — К. : Лібра, 2003. — 368с.
- Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : Підручник для студ. економіч. спец-тей торгівельних ВУЗів / І.В. Сирохман, І.М. Задорожній, П.Х. Пономарьов. — К. : Лібра, 2000. — 368 с.
- Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — К. : Лібра, 2007. — 600с.
- Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І.В. Сирохман. — Київ : Знання, 2012. — 471 с. : іл.
- Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — Вид. 4-е. — К. : Лібра, 2005. — 368с.
- Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : навч. посіб. / [О.Г. Бровко, О.В. Булгакова, Г.С. Гордієнко та ін.]. — К. : Кондор, 2010. — 730с.
- Товарознавчі засади позиціонування продуктів для ентерального харчування [Текст] / Наталія Притульська, Юлія Мотузка // Товари і ринки. 2 , 2014. — С.53-60.
- Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів [Текст] : підручник / [С.А. Воронов, Ю.Б. Стецишин, Ю.В. Панченко, В.П. Васильєв]; за ред. С.А. Воронова. — Львів : Львівська політехніка, 2010. — 316с.
- Тут рыбу заворачивали [Текст] / Елена Князева, Григорий Поляковский // Вокруг света : журнал Русского географического общества. — Москва, 2016. — № 7 (2910). — С. 76-78 : фото.
- Харчові технології. Методи контролю харчових виробництв [Текст] : лаб. практ. / Т.О. Березка, Т.В. Матвєєва, В.Ю. Папченко. — Х. : НТУ "ХПІ", 2011. — 168 с.
- Химия и пища [Текст] / Н.М. Эмануэль, Г.Е. Заиков. — М, 1986. — 173с.
- Хіміко-бактеріологічний аналіз [Текст] : Підручник / В.П. Довгань. — К. : АСК, 2005. — 320с.
- Численное моделирование распространения загрязнения в окружающей среде [Текст] / НАН Украины.Ин-т кибернетики им.В.М.Глушкова. — Киев : Наукова думка, 1997. — 368с.
- Що ми їмо. Харчові добавки [Текст] / Наталя Романишин // Біологія і хімія в сучасній школі. 1 , 2013. — С. 40-43.
1
2
3
|
