Громадське харчування. Кулінарія
Підтеми:
Документи:
- Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях [Текст] / Г.М. Рыбак. — Киев : Урожай, 1988. — 172 с.
- Производство пирожных и тортов [Текст] / Павел Мархель, Юрий Гоненштейн, Сергей Смелов. — Москва : Пищевая промышленность, 1975. — 320 с. : ил.
- Растительно-молочно-яичные блюда [Текст] / В.С. Михайлов. — М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. — 208с.
- Раціональне харчування сім"ї [Текст] / Валентина Карсенкіна. — Київ : Техніка, 1986. — 272 с.
- Рецептура і технологія приготування страв української кухні [Текст] / М-во торгівлі УРСР, Укр. наук.-дослід. ін-т торгівлі і громад. харчування М-ва торгівлі СРСР. — Київ : Техніка, 1968. — 360 с.
- Русская кухня [Текст] : Более 700 уникальных рецептов, собранных по всей России / Эльмира Меджитова. — Изд. 3-е, дополненное и переработанное. — Москва : Эксмо-Пресс, 1999. — 416с.
- Русская кухня [Текст] / Елена Молоховец. — Москва : Эксмо, 2008. — 224 с. : илл.
- Русская кухня [Текст] / Е.Ф. Барсукова. — Л., 1986. — 126с.
- Рыцари накрытого стола [Текст] : очаги цивилизации / Гелия Делеринс, Ронана Гийу // Вокруг света : украинское издание: ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2011. — № 7 (2850). — С. 142-152 : Фото.
- Салаты и соусы [Текст] / З.Е. Шульман, А.И. Здобнов. — К., 1991. — 64с.
- Сверхбыстрая кулинария, или СВЧ печь в вашем доме [Текст] / С.В. Некрутман. — М, 1988. — 111с.
- Семейная кулинария [Текст] / В.С. Михайлов. — М, 1989. — 37с.
- Сладкие блюда. [Текст] / А.Т. Морозов. — М., 1981. — 144с.
- Смак від Михайла Поплавського. Рецепти авторської кухні [Текст] / Михайло Поплавський. — К. : Макрос, 2009. — 208 с. : a-цв.ил.
- Советы молодым хозяйкам [Текст] / Иван Кравцов. — 4-ое изд., перераб. — Одесса : Маяк, 1976. — 336 с. : ил.
- Советы молодым хозяйкам [Текст] / под общ. ред.: М. А. Гришина. — 5-е изд., испр. — Одесса : Маяк, 1987. — 312.
- Современная вегетарианская кухня [Текст] / Вячеслав Семенов. — 3-е изд. — Киев : Реклама, 1986. — 120 с.
- Современная украинская кухня [Текст] / гл. изд-во издательского объединения Вища школа. — изд. 4-е, с изм. — Киев : Техніка, 1989. — 288 с.
- Сокровище бенедиктинцев [Текст] : Дело вкуса / Любов Жоботова // Вокруг света : Украинское издание. Научно-популярный журнал. — Киев, 2007. — № 7. — С. 176-184 : Фото.
- Солодке печиво [Текст] / Дарія Цвек. — 4-е вид., доп. — Львів : Каменяр, 1986. — 127 с. : іл.
- Солодке печиво [Текст] / Дарія Цвек. — Львів : Каменяр, 1987. — 126 с.
- Солодке печиво [Текст] / Дарія Цвек. — Львів : Каменяр, 1988. — 126 с. : іл.
- Соціологічна думка ХХ століття [Текст] : Hавч. посiбн. / Мiжн. фонд "Вiдpодження". — Київ : Либідь, 1996. — 224 с.
- Страви з картоплі [Текст] / В.С. Кравець. — К., 1991. — 294с.
- Страви з овочів [Текст] : (практ. посіб. для кухарів) / М-во торгівлі СРСР, Наук.-дослід. ін-т торгівлі і громад. харчування, Київ. філ. — Київ : Держ. вид-во техн. літ. УРСР, 1955. — 175 с. : табл.
- Страви з яєць [Текст] / В.А. Лотиш, Т.А. Пятницький. — Київ : Реклама, 1972. — 128 с. : іл.
- Страви й напитки на Україні [Текст] / З. Клиновецька. — К., 1991. — 215с.
- Страви української кухні [Текст] / С.А.ін. Шалімов. — К, 1980. — 128с.
- Страна Утренней Свежести: посвящение в гурманы [Текст] / Екатерина Кашкадамова // Мир туризма : журнал для тех, кто легок на подъем. — Киев, 2011. — № 1. — С. 42-50 : Фото.
- Сучасна українська кухня [Текст] / Сергій Шалімов, Олена Шадура. — 3-є вид. — Київ : Техніка, 1979. — 271 с.
- Сучасна українська кухня [Текст] / Сергій Шалімов, Олена Шадура. — 4-е вид. — Київ : Техніка, 1981. — 271 с.
- Сучасна українська кухня [Текст] / Сергій Шалімов, Олена Шадура. — Київ : Техніка, 1974. — 272 с.
- Сучасна українська кухня [Текст] / Сергій Шалімов, Олена Шадура. — Київ : Техніка, 1976. — 272 с.
- Съедобный яд. Марципанное печенье [Текст] : дело вкуса / Карой Сабо // Вокруг света : украинское издание. Ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2010. — № 1 (2832). — С. 146-148 : Фото.
- Сырных дел мастер [Текст] : дело вкуса / Надежда Моисеева // Вокруг света : украинское издание. Ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2008. — № 3. — С. 144-151 : Фото.
- Тайны хорошей кухни [Текст] / Вильям Похлебкин. — 2-е изд. — Москва : Молодая гвардия, 1985. — 191 с. : ил.
- Тайны хорошей кухни [Текст] / Вильям Похлебник. — 2-е изд. — Москва : Молодая гвардия, 1980. — 191 с. : ил.
- Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. [Текст] / А.А. Малявко. — К., 1987. — 183с.
- Технологія приготування їжі [Текст] : Навч. посіб. / Г.І. Шумило. — К. : "Кондор", 2003. — 506с.
- Трипільці з"їли 100 кіло вареників [Текст] : Україна / Дмитро Стаховський // Mandry. Navigator : український туристичний журнал. — Київ, 2008. — № 7. — С. 28-33 : Фото.
- Туреччина. Гімн їжі [Текст] : Туреччина / спецрепортаж / Лілія Шульгіна // Mandry. Navigator : український туристичний журнал. — Київ, 2011. — № 4 (58). — С. 50-52 : Фото.
- Угорщина на смак [Текст] : Міністерство закордоних справ // Міжнародний туризм : Журнал про мандрівки та відпочинок. — Київ, 2005. — № 5. — С. 148-149 : Іл.
- Удовольствие от совершенства [Текст] : дело вкуса // Вокруг света : украинское издание. Ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2010. — № 1 (2832). — С. 144-145 : Фото.
- Украинские блюда [Текст] / В.А. Лотыш, с.А. Шалимов. — Киев, 1975. — 72с.
- Українська кухня від Михайла Поплавського [Текст] / М. М. Поплавський. — К. : Р. К. Майстер-принт, 2012. — 180 с.
- Українська народна кулінарія [Текст] : (іст.-етнограф. дослідж.) / Акад. наук Укр. РСР, Ін-т мистецтвознавсва, фольклору та етнографії ім. М. Т. Рильського. — Київ : Наук. думка, 1977. — 156 с.
- Українські страви [Текст]. — 2-ге вид. — Київ : Держ. вид-во техніч. літ. УРСР, 1959. — 452 с. : іл.
- Українські страви [Текст]. — 3-те вид. — Київ : Держ. вид-во техніч. літ. УРСР, 1961. — 456 с. : іл.
- Українські страви [Текст]. — 3-тє вид. — Київ : Держ. вид-во техніч. літ. УРСР, 1960. — 456 с. : іл.
- Українські страви [Текст]. — 4-те випр. вид. — Київ : Держ. вид-во техніч. літ. УРСР, 1963. — 452 с.
1
2
3
4
|
