Харчові продукти -- товарознавство
Документи:
- Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів: Навчальний посібник [Текст] = Для студентів за напрямом "Торгівля", слухаічв системи післядипломного навчання. Може бути корисним всім практичним працівникам, чия діяльність пов'язана з товарознавством та експеризою товарів : Навчальні видання для вищої школи / Л.Д. Титаренко, В.А. Павлова, В.Д. Малигіна. — 2006. — 192.
- Комерційне товарознавство [Текст] : навч. посіб. / В. А. Павлова, Г. А. Рижкова, Л. А. Гончар, В. М. Орлова, О. Р. Сергєєва, О. В. Кузьменко. — К. : Кондор, 2012. — 286 с.
- Методи визначення фальсифікації товарів. Підручник [Текст] = Для студентів вузів : Навчальні видання для вищої школи / А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, С.О. Дубініна та ін. — Київ : Професіонал, видавничий дім, 2010. — 272.
- Основи товарознавства. Продовольчі товари. Практикум [Текст] : навч. посіб. / М-во освіти і науки України, Київ. нац. торг.-економ. ун-т. — К., 2011. — 170 с.
- Особливості жирнокислотного складу селеновмісних рослинних олій [Текст] / І.М. Грищенко, Р.П. Романенко, С.М. Неіленко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : зб. наук. пр. Міжнар. наук.-практ. конф., / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ін-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України, Wyzsza szkola humanstas ; редкол.: Поплавський М. та ін. — Київ, 2014. — С. 97-102.
- Сучасні методи обробки харчових продуктів [Текст] : Навчальний посібник / В.П. Вербій ; М-во освіти і науки України; КНТЕУ. — К., 2004. — 134.
- Товарознавство вторинної сировини. Навчальний посібник [Текст] : Навчальні видання для вищої школи / А.А. Дубініна, З.П. Карпенко, С.О. Дубініна, Г.А. Селютіна. — 2009. — 336.
- Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посіб. / Л.Д. Льовшина, В.М. Михайлов, О.В. М’ячиков ; Міністерство освіти і науки україни, Харківський державний ун-т харчування та торгівлі. — К. : Ліра-К, 2010. — 386 с.
- Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс) [Текст] : навч. посіб. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Вищ. навч. заклад укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі". — К. : ЦУЛ, 2012. — 220 с.
- Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : Підручник для студ. вищих навч. закладів / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — К. : Лібра, 2007. — 599 : a-іл.
- Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — Вид. 4-е. — К. : Лібра, 2005. — 368с.
- Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : Навчальний посібник: Додаток до книги на CD. — К. : Кондор, 2010. — 1 o=ел. опт. диск (CD-ROM).
- Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : навч. посіб. / [О.Г. Бровко, О.В. Булгакова, Г.С. Гордієнко та ін.]. — К. : Кондор, 2010. — 730с.
- Товарознавство [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 42.
- Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : Навч. посібник для студ. вищих навч. закладів / І.В. Сирохман, В.М. Завгородня ; М-во освіти і науки України; Львів. комерційна академія. — К. : ЦУЛ, 2009. — 543.
- Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : Монографія. — 2005. — 173.
|
