Зведений каталог бібліотек Києва
Класифікатори та каталоги
Б
Бармен-офіціант
Документи:
Деловая культура для официантов-барменов [Текст] : Учеб. пособие для учащихся проф. лицеев, училищ и работников баров, ресторанов. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. — 383.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие для студентов сред. спец. учеб. заведений / Виктор Барановский. — Ростов н/Д. : Феникс, 2004. — 352 с.
Організація обслуговування населення на підприємствах харчування: Ресторанна справа [Текст] : Довідник офіціанта / Я.М. Сало. — Львів : Афіша, 2004. — 336с.
Официант-бармен [Текст] : Учеб. пособие для учащихся проф.-техн. училищ / В.А. Барановский. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. — 319.
Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах [Текст] : Учебное пособие / Н.В. Чалова. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. — 351 : a-ил.
