Харчування -- гігієна
Документи:
- Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів [Текст] : підручник / Т.М. Димань, Т.Г. Мазур. — К. : Академія, 2011. — 520с.
- Беседы о питании [Текст] / А.А. Покровский. — 2-е изд., доп. — М. : Экономика, 1968. — 355 : ил.
- Вегетарианство о здоровье, доброте, красоте [Текст] / И.Л. Медкова. — М. : Дружба народов, 1992. — 160с.
- Гигиена питания [Текст] / В.М. Аханова, Е.В. Романова. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. — 378 : a-ил.
- Гигиена питания [Текст] : Учебник для студ. санитарно-гигиенических фак. мед. ин-тов / К.С. Петровский. — М. : Медицина, 1975. — 400.
- Гигиена питания [Текст] : Учебник для учащихся санитар.-фельдшер. отд-ний мед. училищ / Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Медицина, 1981. — 318.
- Гигиенические основы питания, безопосность и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : Учеб. для студ. высш. учеб. заведений, обучающихся по технологическим спец. пищевого профиля, а также по спец. "Товароведеие и экспертиза товаров" / В.М. Позняковский. — 2-е изд., испр. и доп. — Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 1999. — 447.
- Гігієна і санітарія [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2010. — 31.
- Екотрофологія. Основи екологічно безпечного харчування [Текст] : Навч. посібник для студ. вищих навч. закладів / За наук. ред. Т.М. Димань. — К. : Лібра, 2006. — 302.
- Ионизирующая радиация и питание [Текст] / В.И. Смоляр. — Киев : Здоровья, 1992. — 174с.
- Культура питания и здоровье семьи [Текст] / В.С. Михайлов. — М, 1987. — 208с.
- Нітрати в харчових продуктах [Текст] / О.І. Циганенко. — К, 1990. — 222с.
- Овощи и фрукты в питании здорового и больного человека [Текст] / Г.А. Дунаевский, С.Я. Попик. — Киев, 1990. — 156с.
- Оздоровительное питание. С рецептами натуропатической кухни [Текст] / В.И. Смоляр. — К. : Здоров‘я, 1999. — 183 с.
- Основи фізіології, гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів [Текст] : навч. посіб. / Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Любов Димитрієвич. — Суми : Унів. кн., 2015. — 441 с.
- Основи фізіології та гігієни харчування: Підручник [Текст] = Розкрито фізіолого-гігієничний вплив їжі та її компонентів на функціонування основних фізіологічних систем організму, що дозволяє критично підійти до вибору харчових продуктів, технологічного процесу виробництва кулінарної продукції та складання раці : Навчальні видання для вищої школи / Н.М. Зубар. — Київ : Центр навчальної літератури, 2010. — 336.
- Основи фізіології та гігієни харчування [Текст] : Підруч. для студ. вищ. навч. закладів. — Суми : Університетська книга, 2009. — 558 с. : a-іл.
- Основи фізіології та гігієни харчування [Текст] : підручник / М-во освіти і науки України, Київ. нац. торг.-економ. ун-т. — Київ : [Київ нац. торг.-економ. ун-т], 2008. — 341 с.
- Питание и феномен долголетия [Текст] / Ю.Г. Григоров, С.Г. Козловская. — К., 1988. — 47с.
- Питание людей пожилого возраста [Текст] / М.А. Самсонов, В.А. Мещерякова. — Москва, 1979. — 80 с.
- Питание после шестидесяти [Текст] / Ю.Г. Григоров, С.Г. Козловская. — К., 1985. — 49с.
- Питание спортсменов. [Текст] / В.А. Рогозкин. — М., 1989. — 158с.
- Питание человека в XXI веке [Текст] / Т.Н. Дымань, С.И. Шевченко. — К. : Либра, 2008. — 108 : a-ил.
- Пищевая химия [Текст] : Учеб. для студ. высших учеб. заведений. — 4-е изд., испр. и доп. — СПб. : Гиорд, 2007.
- Пищевые продукты в питании человека. [Текст] / Л.С. Припутина, В.Б. Белоцкая. — К., 1984. — 95с.
- Популярно о питании [Текст] / Под ред. А.И.Столмаковой. — К. : Здоровья, 1989. — 267с.
- Правильное питание ("Ортотрофия") [Текст] : Пер. с англ. / Г. Шелтон. — М. : СП "Внешиберика", 1992. — 71.
- Рациональное питание [Текст] / В.И. Смоляр. — К. : Наукова думка, 1991. — 368 с.
- Рациональное питание [Текст] / К.С. Петровский. — М., 1976. — 136с.
- Раціональне харчування дітей [Текст] / П.М. Гудзенко. — 3-є стереотип. вид. — К. : Здоров’я, 1975. — 125.
- Семейная кулинария [Текст] / В.С. Михайлов. — М, 1989. — 37с.
- Стан та розвиток здорового харчування в закладах ресторанного господарства України [Текст] / С.М. Неіленко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 88-92.
- Сырые овощные соки [Текст] / Н. Валкер. — К. : Лілея, 1992. — 64с.
- Учение о питании [Текст]. Гигиенический кодекс по пищевой санитарии (базовые материалы культуры питания) / под ред. В. Д. Ванханена, М. М. Поплавского ; М-во образования и науки Украины, Донец. нац. медиц. ун-т им. М. Горького, Киев. нац. ун-т культуры и искусств. — Донецк : Донеччина, 2010. — 128 с.
- Учение о питании [Текст]. Культура питания : избранные тр. и науч.-попул. публ. / Вильям Ванханен. — Донецк : Донеччина, 2007. — 456 с.
- Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Л.С. Трофименко. — М.; М. : Мастерство: Высш. школа, 2000. — 191.
- Фізіологія та гігієна харчування [Текст] : Підручник для студ. технологічних спец. з напряму "Харчова технологія та інженерія" / В.І. Смоляр. — К. : Здоров’я, 2000. — 335 : a-іл.
- Харчова хімія [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2010. — 38 с.
- Харчування в умовах радіонуклідного забруднення [Текст] / В.І. Смоляр. — Київ : Здоров"я, 1991. — 32с.
- Харчування людей розумової праці [Текст] / Д.Г. Дев'ятка. — К. : Здоров’я, 1977. — 38.
|
