Харчові виробництва
Документи:
- Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания [Текст] : Учеб.-практ. пособие для студ. эконом. спец. высш. учеб. заведений и практиков / Л.И. Кравченко. — 3-е изд., перераб. и доп. — Минск : ФУ Аинформ, 2003. — 287.
- Молоко и жизнь [Текст] / А.И. Ивашура. — М. : Колос, 1976. — 189.
- Молочно-фруктовые прохладительные напитки [Текст] : Справочник. — К. : Урожай, 1990. — 165 : ил.
- Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] = 2-е изд., доп. И перераб. Для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников предприятий общественного питания, бизнесменов : Учебные издания для ПТУ, ТУ, колледжей и др. / Л.А. Радченко. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. — 352.
- Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле [Текст] : Учебник для образоват. учрежд. нач. проф. образования / Ю.М. Бурашников; Ю.М. Барашников, А.С. Максимов. — М. : Асаdemia, 2003. — 235.
- Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник для студ. высш. учеб. заведений, обучающихся по спец."Технология продуктов общественного питания" / Т.Т. Никуленкова; Под ред. Т.Т. Никуленковой. — М. : Колос, 2000. — 216 : a-ил.
- Промислове виробництво молока [Текст] : Рек. бібліогр. покажч. / М.С. Пікуль. — К. : Урожай, 1986. — 28.
- Советы хозяйкам [Текст] : Блюда из дикорастущих трав. — М. : Планета, 1985. — 48 : 15 цв. открыток.
- Советы хозяйкам [Текст] : Блюда из тыквы. — М. : Планета, 1991. — 48 : 18 открыток.
- Советы хозяйкам [Текст] : Блюда из шампиньонов. — М. : Планета, 1986. — 48 : 16 открыток.
- Советы хозяйкам [Текст] : Комплект открыток. — М. : Планета, 1982. — 48 : 15 открыток.
- Хлеб в нашем доме [Текст] : Рецепты с использованием хлеба. — М. : Пищевая промышленность, 1979. — 112.
- Хлеб на вашем столе [Текст] / Р.А. Гаевая, М.А. Ященко. — 2-е изд., доп. — Киев, 1990. — 287с.
- Хлеб на обеденном столе [Текст] / А.И. Кочерга. — К, 1985. — 79с.
|
