Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Г

Громадське харчування -- підприємства

Документи:

• Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие для студентов сред. спец. учеб. заведений / Виктор Барановский. — Ростов н/Д. : Феникс, 2004. — 352 с.
• Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / В.П. Золин. — 2-е изд., стер. — М. : Академия, 2002. — 248 : a-ил.
• Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / В.П. Золин. — М. : ПрофОбрИздат, 2001. — 248 : ил.