Підприємство -- обладнання
Документи:
- Каталог отечественного оборудования для предприятий общественного питания [Текст]. — М., 2002. — 24.
- Оборудование предприятий (торговля) [Текст] : Учебное пособие / Э.А. Арустамов. — М. : Изд. дом "Дашков и К ", 2000. — 450.
- Потенціал і розвиток підприємства [Текст] : навч. посіб. / В.І. Хомяков, В.М. Бєлінська, О.В. Федоренко. — К. : Кондор, 2011. — 432с.
- Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания [Текст] : Учебник для нач. проф. образования / М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов. — М. : Асаdemia, 2002. — 458 : a-ил.
- Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / В.П. Золин. — 2-е изд., стер. — М. : Академия, 2002. — 248 : a-ил.
- Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / В.П. Золин. — М. : ПрофОбрИздат, 2001. — 248 : ил.
|
