Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Р

Ресторанне господарство -- проектування закладів

Документи:

• Методичні рекомендації до виконання курсових проектів з дисципліни "Технологічне проектування закладів ресторанного господарства" [Текст] : Освітньо-кваліфікаційний рівень "Бакалавр", напрям підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія", професійне спрямування 091711 "Технологія харчування". — К., 2008. — 57.
• Обгрунтування культурно-дозвіллєвої групи приміщень закладів ресторанного господарства у контексті сучасних культурних індустрій України [Текст] / Л.О. Гончар, С.М. Неіленко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : зб. наук. пр. Міжнар. наук.-практ. конф., / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ін-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України, Wyzsza szkola humanstas ; редкол.: Поплавський М. та ін. — Київ, 2014. — С. 68-77.
• Проектування закладів ресторанного господарства [Текст] : Навчальний посібник / За ред. А.А. Мазаракі ; М-во освіти і науки України; КНТЕУ. — К., 2008. — 306 : a-іл.
• Проектування закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закладів / ред. А. А. Мазаракі ; М-во освіти і науки України; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — 2-ге вид., перероб. та доп. — К., 2010. — 339.
• Проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 34.
• Стратегічні пріоритети в організації ресторанного середовища [Текст] / Альона Поплавська // Українська культура: перспективи євроінтеграції. Інноваційні процеси в сучасній культурі : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., м. Київ, 7-8 квіт. 2016 р. : присвяч. 45-річчю каф. філософії Київ. нац. ун-ту культури і мистецтв / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв ; редкол.: Л. О. Карпова, К. М. Кириленко, І. В. Петрова, М. О. Проскуріна, А. Ф. Слівінська, О. А. Чайковська. — Київ : , 2016. — С. 88-90.