якість продукції
Документи:
- Асортимент і якість кондитерських виробів [Текст] : Навч. посібник для студ. вищих навч. закладів / І.В. Сирохман, В.Т. Лебединець ; М-во освіти і науки України; Львів. комерційна академія. — К. : ЦУЛ, 2009. — 634 : a-іл.
- Захист прав споживачів сфери послуг [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 42.
- Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства [Текст]. — К. : Арій, 2011. — 991.
- Кваліметрична оцінка підприємства на прикладі територіального органу [Текст] : Навч. посібник з дисц. " Метрологія, стандартизація і управління якістю" / Л.-І. Й. Назаркевич ; М-во освіти і науки України; Нац. технічний ун-т України "Київський політехнічний інститут"; Видавничо-поліграф. ін-т; Каф-ра технології поліграф. виробництва. — К. : Політехніка, 2004. — 29 с.
- Кількісна оцінка технологічного процесу і продукції [Текст] : Навчальний посібник / Л.-І. Й. Назаркевич ; М-во освіти і науки України; Нац. технічний ун-т України "КПІ";Вид.-поліг. ін-т; Каф. технології поліг. вир-ва. — К., 2004. — 48 : z-граф.
- Менеджмент качества и сертификация продукции: Учебное пособие [Текст] = Обобщены достижения отечественной и зарубежной теории и практики менеджмента качества и сертификации продукции : Навчальні видання / П.А. Орлов. — Харків : ІНЖЕК, 2004. — 304.
- Основи стандартизації, сертифікації та ідентифікації товарів [Текст] : навчальний посібник для студ. вищих навч. закладів / В.І. Павлов [та ін.] ; [під ред. : Домішнього М.І. (відп. ред.), Дзіся Г.В., Оскольського В.В.] ; Асоціація товарної нумерації "ЄАН-Україна" ; Тернопільська академія народного господарства. — Вид 2-ге, доп. — Київ : Кондор, 2009. — 230 с.
- Основы управления качеством [Текст] : Учебное пособие / МАУП. — 2-е изд., стереотип. — Киев : МАУП, 2002. — 192с.
- Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / В.В. Архіпов, Т.В. Іванникова, А.В. Архіпова. — 2-ге вид. — К. : Центр навчальної літератури: ІНКОС, 2008. — 381 : a-іл.
- Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : Навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / В.В. Архіпов, Т.В. Іванникова. — К.; К. : ІНКОС: Центр навчальної літератури, 2007. — 381.
- Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании: Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования [Текст] = Рассмотрены вопросы повышения качества пищевой продукции промышленного производства и услуг общественного питания на основе стандартизации, метрологии и сертификации : Учебные издания для ПТУ, ТУ, колледжей и др. / А.В. Козлова. — Москва : Академия, Издательский центр, 2002. — 160.
- Стандартизація і сертифікація в готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : Програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2005. — 14.
- Стандартизація і сертифікація в готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : Роб. програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2007. — 29.
- Стандартизація і сертифікація продукції легкої промисловості: Підручник [Текст] / О.Ф. Богданова, Т.О. Кузьміна, С.С. Бабіч та ін. — Київ : Кондор, 2007. — 482.
- Стандартизація, сертифікація, метрологія [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 39.
- Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посіб. / Л.Д. Льовшина, В.М. Михайлов, О.В. М’ячиков ; Міністерство освіти і науки україни, Харківський державний ун-т харчування та торгівлі. — К. : Ліра-К, 2010. — 386 с.
- Товарознавство [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 42.
- Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 37.
- Управління якістю [Текст] : навч. посіб. / Д. П. Лойко, О. В. Вотченікова, О. П. Удовіченко, М. А. Котляр ; М-во освіти і науки України, Дон. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. — 2-ге вид. — Л. : Магнолія 2006, 2010. — 336 с.
|
