Дизайн ресторанів
Документи:
- Архітектура споруд та інтер'єр приміщень підприємств громадського харчування за часів Радянського Союзу [Текст] / Дьяченко Роксолана Вікторівна // Мистецтвознавчі записки : . — Київ : Міленіум, 2012. — Вип. 22. — С. 174-181.
- Главный тренд дизайна - честность и чистота концепции ресторана [Текст] / Екатерина Терещенко, Наталья Соболева // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2016. — 11. — С. 12-17.
- Історична типологія та стилістичні особливості дизайну готельно-ресторанних комплексів [Текст] / О.В. Смоляр // Вісник КНУКіМ. Мистецтвознавство : зб. наук. пр. / КНУКіМ. — К. : Вид. центр КНУКіМ, 2012. — С. 181-190.
- Как ресторатору достичь желаемого результата в работе с дизайнерами [Текст] / Наталия Павлючок // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2017. — 1/2. — С. 22-25.
- Стратегічні пріоритети в організації ресторанного середовища [Текст] / Альона Поплавська // Українська культура: перспективи євроінтеграції. Інноваційні процеси в сучасній культурі : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., м. Київ, 7-8 квіт. 2016 р. : присвяч. 45-річчю каф. філософії Київ. нац. ун-ту культури і мистецтв / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв ; редкол.: Л. О. Карпова, К. М. Кириленко, І. В. Петрова, М. О. Проскуріна, А. Ф. Слівінська, О. А. Чайковська. — Київ : , 2016. — С. 88-90.
- Формування дизайну інтер'єрів ресторанних закладів України ХХ - початку ХХІ століття [Текст] : автореф. дис. ... канд. мистецтвознавства : 17.00.07 "Дизайн" / наук. керівник О. В. Школьна ; офіц. опоненти: А. О. Пучков, К. В. Чернявський ; М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — Київ, 2016. — 20 с.
- Формування дизайну інтер'єрів ресторанних закладів України ХХ - початку ХХІ століття [Текст] : дис. ... канд. мистецтвознавства : 17.00.07 "Дизайн" / наук. керівник О. В. Школьна ; М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — Київ, 2016. — 235 с. + дод.
- Художньо-естетичні особливості інтер’єрів закладів харчування як осередків дозвілля і розваг [Текст] / Р.В. Дьяченко // Вісник Національної академії керівних кадрів культури і мистецтв : щокв. наук. журн. / М-во культури України, Нац. акад. керів. кадрів культури і мистецтв. — Київ : Міленіум, 2015. — С. 132-136.
|
