Готельне господарство -- послуги
Документи:
- Готельно-ресторанний сервіс [Текст] / М.М. Поплавський. — К. : Макрос, 2010. — 260 с. : іл.
- Менеджмент сервісу: Теорія та практика: Навчальний посібник [Текст] = Розглянуті питання надання споживачам матеріальних і нематеріальних послуг : Навчальні видання для вищої школи / Є.Ю. Сахно, М.С. Дорош, А.В. Ребенок. — Київ : Центр навчальної літератури, 2010. — 328.
- Програма практики (наскрізна) [Текст] : Для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 26.
- Смак від Михайла Поплавського. Рецепти авторської кухні [Текст] / Михайло Поплавський. — К. : Макрос, 2009. — 208 с. : a-цв.ил.
- Соціокультурні виміри гостинного сервісу [Текст] : автореф. дис. ... канд. культурології : 26.00.01 "Теорія й історія культури" / наук. кер. М. М. Поплавський ; офіц. опоненти: О. В. Курочкін, Т. І. Гаєвська ; КНУКіМ. — К., 2012. — 17 с.
- Соціокультурні виміри гостинного сервісу [Текст] : дис. ... канд. культурології : 26.00.01 / наук. кер. д-р пед. наук М. М. Поплавський ; М-во культури України, КНУКіМ. — К., 2012. — 245 с.
- Удосконалення організаційної структури управління підприємств готельного господарства [Текст] / К.С. Заводська // Економіка і менеджмент культури : наук. журн. / М-во культури України, НАКККіМ. — К. : НАКККіМ, 2012. — С.106-108.
- Удосконалення технології сервісу з обслуговування номерів у готелі [Текст] / А.В. Антоненко, М.С. Тітаренко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 14-15 квіт. 2016 р., : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — Київ : [Вид. центр КНУКіМ], 2016. — С. 15-21.
- Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Львів : Магнолія 2006, 2012. — 328 с.
- Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 37.
- Формування якості продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві [Текст] / А.В. Антоненко, І.М. Грищенко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 15-20.
|
