Ресторанне господарство -- інноваційні технології
Документи:
- Інновації в ресторанному бізнесі [Текст] / А.Р Шепетя // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 353-355.
- Інноваційні ресторанні технології: основи теорії [Текст] : навч. посіб. / Галина Пятницька, Ніла Пятницька. — К. : Кондор, 2013. — 250 с.
- Інноваційні тенденції та стратегії розвитку ресторанного бізнесу [Текст] / Р.С. Іваник // Стратегічні перспективи розвитку соціально-комунікативної діяльності: теорія, практика, інновації : зб. міжвуз. наук.-практ. конф., 21 квіт. 2015 р. / М-во освіти і науки України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Львів. філ., Київ. ун-т культури, Львів. ф-т менеджменту і бізнесу ; . — Львів : ЗУКЦ, 2015. — С. 123-124.
- Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі, їх впровадження та переваги [Текст] / О.І. Довготелес, О.Ю. Завадинська // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 151-154.
- Інноваційні технології в ресторанному та готельному господарстві [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 7.14010101, 8.14010101 "Готельна і ресторанна справа". — К., 2012. — 62.
- Інноваційні технології в ресторанному та готельному господарстві [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 7.14010301 "Туризмознавство". — К., 2012. — 63 с.
- Методика навчання інноваційних ресторанних технологій майбутніх фахівців ресторанної справи у вищих навчальних закладах [Текст] : автореф. дис. ... канд. пед. наук : 13.00.02 "Теорія та методика навчання (технічні дисципліни)" / наук. керівник Н. М. Зубар ; офіц. опоненти: В. В. Желанова, Ф. Г. Левченко ; М-во освіти і науки України, Нац. пед. ун-т ім. М. Д. Драгоманова. — Київ, 2016. — 19 с.
- Новітні технології в готельно-ресторанному господарстві [Текст] / А.В. Антоненко, А.І. Федоренко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 14-15 квіт. 2016 р., : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — Київ : [Вид. центр КНУКіМ], 2016. — С. 122-128.
- Проблеми впровадження інновацій в підприємствах ресторанного бізнесу в сучасних умовах [Текст] / А.О. Дєдова // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 330-333.
- Роль інновацій в розвитку готельно-ресторанного комплексу [Текст] / О.І. Довготелес // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 56-59.
|
