готельний бізнес
Документи:
- Вдосконалення стратегії і тактики ціноутворення у готельно-ресторанному бізнесі України [Текст] / Л.Г. Агафонова // Туризм у ХХІ столітті: глобальні тенденції і регіональні особливості : витяг з матеріалів ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (10-11 жовт. 2001 р.) / Київ. ун-т туризму, економіки і права. — К. : КУТЕП, 2002. — С. 77-82.
- Внедрение американских гостиничных компаний на рынки услуг гостеприимства стран СНГ (на примере России) [Текст] / В.П. Белянский, Д.А. Штыхно // Туристично-краєзнавчі дослідження. — К. : ЧП Кармаліта, 1999. — С. 202-210.
- Гостинично-ресторанный сервис: особенности культуры и традиций питания народов мира [Текст] : курс лекций / Киев. нац. ун-т культуры и искуств, Фак. экономики и гостинич.-рестор. бизнеса, Москов. гос. ун-т сервиса, Каф. технологии и орг. питания. — Киев : Атика, 2005. — 216 с.
- Гостиничный бизнес [Текст] : Учебное пособие / Л.В.Д. Ваген. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. — 412.
- Гостиничный и ресторанный сервис в Австрии [Текст] / В.Г. Герасименко, И.И. Козленко // Проблеми міжнародного туризму : Зб. наук. статей. — К., 1997. — С. 158-164.
- Гостиничный и туристический бизнес [Текст] : Учебник. — М. : ЭКМОС, 2000. — 351 : ил.
- Гостиничный и туристический бизнес [Текст] : учебник / под. ред. А. Д. Чудновского. — Москва : ЭКМОС, 1999. — 351 с.
- Гостиничный и туристический бизнес [Текст] : Учебник / Под ред. Чудновского А.Д. Ассоциация авторов и издателей "Тандем". — Москва : Тандем; Экмос, 1998. — 352с.
- Гостиничный комплекс и особенности его функционирования как предприятия сферы услуг [Текст] / О.П. ЕфимоваСтадник, Н.А. Ефимова // Туризм у ХХІ столітті: глобальні тенденції і регіональні особливості : витяг з матеріалів ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (10-11 жовт. 2001 р.) / Київ. ун-т туризму, економіки і права. — К. : КУТЕП, 2002. — С. 101-103.
- Готельний бізнес: теорія та практика [Текст] : Навчальний посібник / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк ; М-во освіти і науки України; Львівський нац. ун-т ім. І. Франка. — К. : ЦУЛ, 2009. — 470.
- Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] : Навчальний посібник для студ. вищ. навч. закладів / ЦНЛ. МОіНУ. КНУКіМ. — Київ : Центр навчальної літератури, 2003. — 348с.
- Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] : Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Центр навчальної літ-ри; МОНУ; КНУКіМ. — Київ : Центр навчальної літератури, 2006. — 348с.
- Экономика гостиничного бизнеса [Текст] / Ю.Ф. Волков. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. — 380.
- Економіка готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 7.14010101, 8.14010101 "Готельна і ресторанна справа" / уклад. Я.В. Литвиненко ; М-во культури і туризму України; КНУКіМ. — К., 2011. — 39.
- Загальна характеристика туристичної галузі Німеччини у 80-х - 90-х роках [Текст] / В.О. Пакін // Культура і мистецтво у сучасному світі : наук. зап. КДУКіМ : до 30-річчя Київ. держ. ун-ту культури і мистецтв / голов. ред. М. М. Поплавський ; М-во культури і мистецтв України, КДУКіМ. — К., 1998. — С. 95-108.
- Інформаційний пакет Eurpean credit transfer system (ECTS) [Текст] : Напрям підготовки 1401 "Готельно-ресторанна справа". Професійне спрямування (спеціальність) "Готельно-ресторанна справа". — К., 2008. — 79.
- Історія розвитку готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 30.
- Історія розвитку готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : Робоча програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2006. — 24.
- Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе [Текст] : Учебно-практическое пособие / С.С. Скобкин ; Акад. народ. хозяйства при Правительстве РФ. — М. : Юристъ, 2001. — 223.
- Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе [Текст] : Учебно-практическое пособие / С.С. Скобкин ; Акад. нар. хозяйства при Правительстве РФ. — М. : Экономистъ, 2003. — 222.
- Методичні вказівки до виконання контрольної роботи з дисципліни "Менеджмент у готельно-ресторанному бізнесі" [Текст] : Для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу" заочної форми навчання. — К., 2006. — 9.
- Методичні рекомендації до виконання курсової роботи з дисципліни "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу" [Текст] : Для студ. напряму підготовки 8.03060101 "Менеджмент організацій і адміністрування" спеціалізації "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2011. — 24.
- Нові явища у готельному бізнесі світу кінця ХХ ст. та їх вплив на готельне господарство Європи [Текст] / А.І. Гергуль // Туристично-краєзнавчі дослідження. — К. : ЧП Кармаліта, 1999. — С. 154-164.
- Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст] : Учебник для учрежд. нач. проф. образования / И.Ю. Ляпина; Под ред. канд. пед. наук А.Ю. Лапина. — М. : ПрофОбрИздат, 2001. — 207.
- Організація праці менеджера у готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : Програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2005. — 14.
- Організація туристичної індустрії [Текст] : навчальний посібник / Надія Чорненька. — Київ : Атіка, 2008. — 392с.
- Питання розвитку індустрії гостинності. Малі готелі [Текст] / Алла Іванівна Гергуль // Туристично-краєзнавчі дослідження. — К., 2002. — С. 277-283.
- Проектування підприємств готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : Програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2007. — 11.
- Проектування підприємств готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : Робоча програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2007. — 22.
- Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент [Текст] / В.В. Бородина. — М. : Книжный мир, 2002. — 164.
- Робоча програма переддипломної практики [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 7.14010101 "Готельна і ресторанна справа". — К., 2011. — 24.
- Стандартизація і сертифікація в готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : Роб. програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2007. — 29.
- Стандартизація, сертифікація, метрологія [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2011. — 39.
- Сучасний стан готельного господарства України [Текст] / І.М. Гресєва // Туристично-краєзнавчі дослідження. — К., 2002. — С. 247-260.
- Теоретичні аспекти управління якістю готельних послуг [Текст] / Т.І. Ткаченко, М.В. Новак // Туристично-краєзнавчі дослідження. — К., 2002. — С. 261-276.
- Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання [Текст] : Навчальний посібник / Київський ун-т туризму, економіки і права. — Київ : Знание Украины, 2002. — 358с.
- Фізіологія харчування та гігієна і санітарія в готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : Робоча програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2006. — 36.
- Ціноутворення в готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : Програма для студ. спец. "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу". — К., 2007. — 16.
|
