готельний бізнес -- кадри
Документи:
- Аутсорсинг в гостиницах - персонал напрокат [Текст] / А. Меленко // Ресторанный и гостиничный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — К., 2013. — 4. — С. 40-43.
- Эффективность работы - система оценки [Текст] : [оценка результатов деятельности работника, службы, гостиницы] / И. Табачникова // Ресторанные ведомости : ежемесяч.журн. для профессионалов обществ. питания. — М., 2013. — 3. — С. 48-49.
- Кадры решают все. Оплата руководителей [Текст] / Е. Самарцев // Ресторанный и гостиничный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — К., 2013. — 3. — С. 7-9.
- Качество подготовки выпускников направления "Гостиничное дело": механизмы конструктивного диалога с работниками сервисной сферы [Текст] / О.О. Мартыненко, В.И. Николаева, С.А. Горшунова // Высшее образование сегодня : ежемесяч. журн. — М. : Логос, 2014. — 11. — С. 9-15.
- Кросс-тренинг [Текст] / Е. Пневская // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 12. — С. 18-20.
- Культурно-освітня підготовка працівників гостинного сервісу: зарубіжний досвід [Текст] / І.О. Комарніцький // Питання культурології : зб. наук. пр. / Київ. нац. ун-т культури і мистецтв ; редкол.: Поплавський М. М., Долбенко Т. О., Безклубенко С. Д., Пархоменко Т. С., Гурбанська А. І., Курочкін О. В., Ластовський В. В., Бровко М. М., Дячук В. П., Карпова Л. О. — Київ : Вид. центр КНУКіМ, 2013. — С. 71-76.
- Мотиваційний механізм управління персоналом готелю [Текст] / Ю.С. Гиренко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 48-51.
- Обучение и управление персоналом в индустрии гостеприимства [Текст] / Е. Кучеренко // Ресторанный и гостиничный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — К., 2013. — 4. — С. 22-28.
- Одевать своих сотрудников вы не обязаны? [Текст] : [униформа сотрудников гостиницы] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление : журн. для профессионалов. — М., 2013. — 6. — С. 32-42.
- Підвищення ефективності управління галуззю сфери послуг і туризму на інституціональному рівні [Текст] / М.М. Поплавський // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : зб. наук. пр. Міжнар. наук.-практ. конф., / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ін-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України, Wyzsza szkola humanstas ; редкол.: Поплавський М. та ін. — Київ, 2014. — С. 8-15.
- Принципи формування кадрового потенціалу підприємства готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / Б.С. Івахнов, І.М. Грищенко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 201-203.
- Система грейдів як інноваційна форма оплати праці в готельному комплексі [Текст] / Ю.О. Карягин, В.В. Швець // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 204-207.
- Управление знаниями персонала [в отеле] [Текст] / Е. Самарцев // Ресторанный и гостиничный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — К., 2008. — 2. — С. 70-73.
- Формирование лояльных отношений и мотивация сотрудников [гостиницы] [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление : журн. для профессионалов. — М., 2013. — 5. — С. 24-31.
|
