кухня зарубіжних країн
Документи:
- Вкус дальних морей [Текст] : [португальская кухня] / Н. Мурадова // Вояж : идеи, советы, путешествия : ежемесяч. журн. о путешествиях и отдыхе. — М., 2014. — февраль/март. — С. 60-63.
- Кие-что об итальянской кухне [Текст] / Е. Кучеренко // Ресторанный и гостиничный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — К., 2013. — 1. — С. 76-84.
- Кухня Сардинии: взгляд рестораторов [Текст] / С. Черра // Гостиница и ресторан: бизнес и управление : журн. для профессионалов. — М., 2014. — 4. — С. 45-47.
- Национальная кухня и напитки [Текст] : [кухня Чехии] // Турбизнес : Travel Trade Russia. — М. : Турбизнес, 2013. — 2 : Чешский маршрут. — С. 12-13.
- Общий котелок [Текст] : [швейцарская кухня] / А. Ратина // Вояж : идеи, советы, путешествия : ежемесяч. журн. о путешествиях и отдыхе. — М., 2013. — декабрь 2013/январь 2014. — С. 70-73.
- Шотландская кухня была для меня вызовом [Текст] / А. Повторейко // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2014. — 11. — С. 46-52.
|
