кулінарія
Документи:
- 150 рецептов котлет [Текст]. — Х. : Прапор, 1990. — 79.
- 400 блюд из рыбы [Текст] / В.А. Цыганенко, А.И. Здобнов, З.Х. Соловых. — К. : Урожай, 1993. — 208с.
- 500 видов домашнего печенья [Текст] : Из венгерской кухни: Печенье, пироги, торты, кремы, ликеры, бутерброды и т. д. — 3-е изд. — Ужгород : Карпати, 1974. — 255 : a-ил.
- 500 видов домашнего печенья [Текст] : Из венгерской кухни: Печенье, пироги, торты, кремы, напитки, бутерброды и т. д. — 3-е изд., доп. — Ужгород : Карпати, 1987. — 215 : a-ил.
- 500 видов домашнего печенья [Текст] : Из венгерской кухни. — Ужгород : Карпати, 1989. — 328.
- Азбука кулинарного искусства [Текст] / В.С. Ростовский. — К, 1992. — 207с.
- Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции [Текст] : Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / Г.Г. Дубцов, М.Ю. Сиданова, Л.С. Кузнецова. — М. : Мастерство, 2002. — 233.
- Блюда русской кухни [Текст] : Комплект открыток. — М. : Планета, 1987. — 18 открыток.
- Вкусно, полезно, рационально [Текст] / В.Т. Тычинский. — К., 1989. — 253с.
- "Вкусные" секреты Раисы Семеновны Киреевой [Текст] / Р.С. Киреева. — М. : Панорама, 1991. — 7.
- Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А.М. Котоусова, Н.Г. Котоусов. — М. : Россельхозиздат, 1984. — 144 : ил.
- Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н.И. Губа, Б.Л. Смолянский. — Днепропетровск, 1988. — 213с.
- Для вас, хозяйки. [Текст] / Н.И. Губа, Л.П Боровик. — К, 1988. — 208с.
- Для сім’ї і гостей [Текст] / Д.Я. Цвек. — К. : Реклама, 1980. — 139 : a-іл.
- Для студентов и влюбленных [Текст] / М. Лемнис, Х. Витры. — К. : Будівельник, 1992. — 79.
- Домашнее печенье и десерты [Текст] : Пироги, печенье, торты, пудинги, мороженое, кремы, кофе и т.д. — К. : Знание, 1992. — 208.
- Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов [Текст] / Р.П. Кенгис. — 4-е изд., стереотип. — М. : Агропромиздат, 1991. — 239 : a-ил.
- Домашнє печиво [Текст] / Д.Я. Цвек. — 8-ме вид., доп. — Львів : Каменяр, 1989. — 136 : a-іл.
- Домашние конфеты на любой вкус [Текст]. — К., 1991. — 7с.
- Домашня кулінарія [Текст] / В.Б. Білоцька, В.В. Карсекіна. — Київ, 1982. — 136с.
- До святкового столу [Текст] / Д.Я. Цвек. — Львів : Каменяр, 1973. — 199 : a-іл.
- Етнічні кухні та традиції харчування народів світу [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2010. — 52 с.
- Забытые рецепты [Текст] : Домашнее масло. Сливки. Сыр. Сбережение яиц. — М. : МНПКЦ "Смена", 1991. — 16.
- Забытые рецепты [Текст]. — К. : Техніка, 1991. — 72 с.
- Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства [Текст]. — К. : Арій, 2011. — 991.
- Збірник рецептур [Текст] = Рецептури й технологія приготування принципово нових фірмових страв і кулінарних виробів / В.С. Ростовський, Н.В. Дібрівська, В.Ф. Пасенко. — 2010. — 324.
- Искусная хозяйка [Текст] : 365 меню на каждый день. — 3-е изд., доп. — М. : Махаон, 2005. — 784 : a-ил.
- Искусная хозяйка [Текст] : 365 меню на каждый день. — [6-е изд.]. — М. : Махаон, 2008. — 784 : a-цв.ил.
- Искусство китайской кулинарии. [Текст] / Н.В. Захарова. — М., 1992. — 46с.
- Книга о вкусной и здоровой пище [Текст]. — 12-е изд., перераб. и доп. — М. : АСТ-ПРЕСС СКД, 2005. — 397 : a-цв.ил.
- Кулинария [Текст] / С.А. Шалимов, Н.И. Губа, Р.Б. Вировец. — 2-е изд., стер. — К. : Вища школа, 1980. — 422 : a-ил.
- Кулінарна етнологія [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 6.140103 "Туризм". — К., 2012. — 19.
- Любителям кулинарного искусства [Текст] / Ю.М. Новоженов. — Москва, 1989. — 350с.
- Малая энциклопедия старинного поваренного искусства [Текст]. — К. : Молодь, 1992. — 462.
- Молодой семье о кулинарии [Текст] / Л.П. Ляховская. — 2-е изд. — М. : Экономика, 1990. — 343с.
- Молодой хозяйке [Текст] : Справ.изд. / М. Кошелев. — Симферополь : Таврия, 1991. — 270 с.
- Напої домашнього приготування [Текст]. — К., 1991. — 15с.
- Овощи в вашем доме [Текст] : 300 рецептов приготовления. — Л.; К. : Борей: Баюн, 1991. — 110.
- Овощи и фрукты на вашем столе [Текст] / Н.И. Губа. — 3-е изд. — К. : Урожай, 1987. — 343 : ил.
- Овощи на вашем столе [Текст] : Фотооткрытки. — М. : Планета, 1990. — 22 : z-фото.
- Організація виробництва у громадському харчуванні [Текст] : Опорний конспект лекцій. — К., 2002. — 237.
- Приготовление витаминных напитков [Текст] : Буклет. — К. : Вища школа, 1987. — 16 л.
- Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях [Текст] / Г.М. Рыбак. — 2-е изд., перераб. и доп. — К. : Урожай, 1991. — 175 : ил.
- Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях [Текст] / Г.М. Рыбак. — Киев : Урожай, 1988. — 172 с.
- Приготовьте малышам [Текст] : Комплект открыток. — М. : Планета, 1982. — 15 открыток.
- Русская кухня [Текст] / Е.Ф. Барсукова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Л., 1989. — 169с.
- Русская кухня [Текст] / Е.Ф. Барсукова. — Л., 1986. — 126с.
- Семейная кулинария [Текст] / В.С. Михайлов. — М, 1989. — 37с.
- Смак від Михайла Поплавського. Рецепти авторської кухні [Текст] / Михайло Поплавський. — К. : Макрос, 2009. — 208 с. : a-цв.ил.
- Советы кулинара [Текст] / И.А. Фельдман. — К., 1983. — 128с.
1
2
|