ресторанний бізнес -- обладнання
Документи:
- Выбор кухонного оборудования [Текст] / Т. Кармальская // Ресторанный и гостиничный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — К., 2013. — 3. — С. 70-73.
- Экономия энергоресурсов и других коммунальных затрат в ресторанах [Текст] / И. Андреишина // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 10. — С. 36-40.
- Эксплуатация оборудования: гигиенические аспекты [Текст] : тепловое оборудование. Ч. 2. Фритюрницы / А. Никифоров // Ресторанные ведомости : ежемесяч.журн. для профессионалов обществ. питания. — М., 2014. — 4. — С. 46-47.
- Эксплуатация оборудования: гигиенические аспекты. Тепловое оборудование. Ч. 1 [Текст] / А. Никифоров // Ресторанные ведомости : ежемесяч.журн. для профессионалов обществ. питания. — М., 2014. — 3. — С. 38-39.
- Эксплуатация оборудования: гигиенические аспекты. Ч. 1-а. Вспомогательное оборудование. Вентиляционные зонты [Текст] / А. Никифоров // Ресторанные ведомости : ежемесяч. журн. для профессионалов обществ. питания. — М., 2013. — 10. — С. 42-43.
- Индукция на профессиональной кухне [Текст] / А. Турута, М. Кац // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 5. — С. 34-38.
- Как выбрать кофемашину для ресторана или бара [Текст] / С. Трахачев // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 4. — С. 22-24.
- Мобильно, компактно, качественно [Текст] : оборудование для кейтеринга / О. Неведрова // Ресторанные ведомости : ежемесяч. журн. для профессионалов обществ. питания. — М., 2013. — 10. — С. 48-51.
- Мобильные чудеса [Текст] : [беспроводные мобильные терминалы для официантов] // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 11. — С. 16-17.
- Оборудование для бранча [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление : журн. для профессионалов. — М., 2012. — 8. — С. 50-53.
- Оборудование для фаст-фуда [Текст] // Ресторанные ведомости : ежемесяч.журн. для профессионалов обществ. питания. — М., 2013. — 2. — С. 56-59.
- О новинках ПИРа и не только - в финальном обзоре года [Текст] : [кухонное оборудование] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление : журн. для профессионалов. — М., 2013. — 8. — С. 28-33.
- Хоспер: возвращение к истокам [Текст] / А. Лапикова // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 10. — С. 56-60.
- Чистота - залог успеха [Текст] : [посудомоечная машина в ресторане] // Ресторанные ведомости : ежемесяч.журн. для профессионалов обществ. питания. — М., 2013. — 7. — С. 50-53.
|
