ресторанний бізнес -- етика
Документи:
- 8 упражнений к тренингу "Как правильно реагировать на конфликт с гостем" [Текст] / Елена Победоносцева // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2016. — 6. — С. 30-35.
- Вплив професійної етики на імідж та конкурентоспроможність підприємства ресторанного господарства [Текст] / В.В. Мархлевська // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 14-15 квіт. 2016 р., : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — Київ : [Вид. центр КНУКіМ], 2016. — С. 149-153.
|
