Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Технологія жирів, масел, олії, мила та миючих засобів. Віск

Жири та олії

Підтеми:

• Отримання жирів та олій
• Переробка жирів та олій
• Виробництво харчових жирів

Документи:

• Технологія модифікованих жирів на основі соняшникової олії насиченого типу [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Куниця Катерина Вікторівна ; М-во освіти і науки України, Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". — Харків, 2014. — 20 с.
• Технологія функціональних жирових емульсій на основі неповних ацилгліцеринів та структурованих ліпідів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Плахотна Юлія Миколаївна ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України ; Нац. техн. ун-т "Харк. політехнічний ін-т". — Харків, 2012. — 20 с.
• VIII Конгресс Международного общества исследования жиров [Текст] : резюме. — Будапешт, 1966. — 160 с.