Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Жири та олії

Переробка жирів та олій

Підтеми:

• Рафінація (очищення) жирів і олій
• Переетерифікація жирів та олій
• Гідрогенізація (гідрування) жирів та олій
• Розщеплення жирів та олій