Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Бродильні виробництва

Одержання ферментних препаратів

Документи:

• Розробка біотехнології B-глюканвмісних функціональних інгредієнтів із зернової сировини [Текст] : автореф. дис. . канд. техн. наук : 03.00.20 / Шунько Ганна Сергіївна ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Одес. нац. акад. харчових технологій. — Одеса, 2012. — 19 с.
• Розроблення технології інулінази грибного походження [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Стойко Вікторія Іштванівна ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технологій. — Київ, 2014. — 22 с.